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2歳の誕生日のお祝いに
2008 / 11 / 02 ( Sun )
入院中に2歳の誕生日を迎えてしまい、
コンビニ弁当ディナーで誕生日を過ごすと言う
悲惨な体験をした我がムスコ。(ご機嫌でしたがね)

あまりにも不憫なので、今日は気合の入ったパパ料理を振舞ってみますた。

と言うわけで、どーん!

パンプキンプリン

器はケーキ屋さんで買ったケーキの器を再利用です (^-^;

かぼちゃをゆでてミキサーにかけ、
牛乳、卵を加え、さらにミキサー、
茶漉しで4回裏ごししてから器へ入れて、
土鍋にお湯を張り、そこへ放り込んで弱火で2分、火を消して20分蒸らして完成。

材料が余ったので、
当然のように家に常備されているモロゾフのプリンの空の器に入れ、
パパママ用も同時作成です (ΦωΦ)ふふふ・・・・

それと、  こんなのと                   こんなのも作りました。
パンプキンもち? リンゴとサツマイモの甘煮

左のは、う~ん、なんと言ったらいいのやら。
『かぼちゃとジャガイモのソフトクッキーもどき』

ゆでたジャガイモ1個と同量のかぼちゃをマッシュして、片栗粉大匙2杯を入れて混ぜくって、
アソパソマソやワンワンなどの形を作って、
フライパンでバターで両面焼き。
柔らかいカントリーマァム、って感じです。

右のは、リンゴとサツマイモの甘煮。

リンゴ半分と、リンゴと同量のサツマイモをさいの目に切って、
なべに沸かしたお湯に放り込んで、砂糖を大匙1杯(だったかな)、
煮込んで水分が減ってきたら、小匙1のバターを入れて混ぜ混ぜ、
水分がなくなるまで弱火で煮込みます。

どの料理も超好評で、一瞬で完食、おかわりコールがおきました。
(リンゴとサツマイモのやつは、写真を取るときに我慢できずに息子が写りこんでます)

これで少しは罪滅ぼしになったかな・・・?

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